Antioxidationsmittel
Vitamin C
Weisses Pulver zur Weiterverarbeitung in Lebensmittel allgemein. Dient als Antioxidationsmittel z.b. für Apfelschnitze Deklaration (LIV, 817.022.16): Ascorbinsäure ODER E-300 Ascorbinsäure ist sehr gut im Wasser löslich. Anwendung gemäss Zusastoffverordung (ZuV) Weitere Informationen sind aus dem Technischen Datenblatt unter 'Downloads' zu entnehmen.
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